Бариста

Обязанности:

1. Знание существующих кофейных сортов и смесей. Понимание ключевых характеристик зерен, а также вкусовых особенностей напитка.
2. Мастерство приготовления популярных видов кофе. В некоторых источниках говорится, что баристе нужно знать порядка 40 рецептов напитка. Но на практике достаточно разбираться с самыми востребованными и классическими вариантами кофе.
3. Ориентирование в технологических процессах.
4. Опыт работы с эспрессо-машиной, понимание тонкостей ее эксплуатации. Баристе необходимо настраивать прибор, учитывать влияние влажности воздуха и время суток (поскольку эти факторы влияют на качество помола).

• Знать и понимать особенности кофейных автоматов. Бариста должен уметь настраивать и регулировать эспрессо-машины в зависимости от применяемого сырья, влажности в помещении, помола кофе и так далее.
• Профессионально готовить напитки с тщательным соблюдением пропорций и рецептур.

Условия:

​​​​​​​- Сменный график работы 4/3 или 5/2, время работы с 10:00 до 23:00;
- Работа в центре города;
- Бесплатное питание;
- Своевременная заработная плата +процент.