Су-шеф

В корпоративное кафе требуется Су-шеф:

Обязанности:

• Управление персоналом в смене;
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация;
• Заказ и приемка продуктов;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
• Ведение необходимых журналов;
• Участие в инвентаризации;

Требования:

• Опыт работы на позиции Су-шефа;
• Профильное образование будет являться преимуществом;
• Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества;
• Соблюдение санитарных норм;
• Умение работать с ТТК;
• Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет;
• Стабильная заработная плата;
• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам; собеседования. Просьба указывать свои ожидания в резюме.