Большая Конюшенная улица 5
В ресторан Рыба и морепродуктов в центре города требуется Шеф повар.
Какие условия работы мы предлагаем:
- Работа в успешной и активно развивающейся компании Санкт-Петербурга;
- Оклад от 150000 тысяч рублей
- Своевременные выплаты заработной платы
- Оформление по ТК РФ
- График работы: 5\2
- Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц
- Бесплатное питание
- Пешая доступность от метро
Чем Вам предстоит заниматься:
Обязанности :
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
- проведения инвентаризации
- соблюдение программы производственного контроля
- направление деятельности коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- совершенствование производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников;
- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации;
- составление меню на основе изучения спроса потребителей;
постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу;
-помощь на раздаче в пиковые моменты на производстве
Что мы ожидаем от кандидата ?
- Опыт работы с рыбой и морепродуктами
- Творческий подход и любовь к своему делу
- Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки
- Любовь к чистоте и порядку на рабочем месте
- Умение работать в команде
Если ваша работа вам доставляет удовольствие тогда нам с Вами по пути!
