Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей.
• Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству.
• Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана.
• Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.
• Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере не менее 3 лет, от 2-х лет в руководящей должности.
• Опыт руководства коллективом от 30-ти человек.
• Коммуникабельность, активная жизненная позиция.
• Ответственность и нацеленность на результат.
• Компьютерная грамотность (на уровне опытного пользователя).

Условия:

• Высокий уровень дохода: оклад + KPI.
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание, бонусы и премии.
• График работы: 5/2 (по необходимости ненормированный).