Управляющий кафе ( город Мытищи )

Компания "АндерСон" — сеть семейных кафе и кондитерских, производство кондитерских изделий, организация праздников. Успешно работаем с 2009 года, открыли 40 кафе, поставляем свою продукцию в сети «ВкусВилл», «Азбука Вкуса», «Перекресток».

Какие задачи будут стоять:

• Выполнять план по товарообороту кафе;
• Открытие нового кафе с 0 и наладить все операционные процессы;
• Управлять командой кафе: подбор, беспрерывное обучение сотрудников, оптимизация штатного расписания и ФОТ;
• Оперативно решать административно-организационные вопросы (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с госорганами, охрана труда и техника безопасности);
• Обеспечивать исполнение стандартов;
• Организовывать проведение праздников;
• Много учиться сервису и экономике - сейчас мы активно улучшаем сервис и работаем над качеством, - обучения будет много.

Нам важно, чтобы у вас были:

• Опыт работы в сфере гостеприимства в должности директора/управляющего не менее 3 лет;
• Опыт запуска и открытия новых объектов;
• Кейсы успешного управления командой;
• Опыт в управлении экономикой внутри ресторана;
• Понимание важности строгого соблюдения санитарных норм;
• Опыт ведения отчётности, анализ в динамике, работа с разрешительными инстанциями
• Лояльность к семейным ценностям ( большинство наших гостей - семьи с детьми)
• Искреннее радушие и желание работать с гостями и командой.

Условия работы, которые мы предлагаем:

• Регулярное обучение и тренинги;
• Работу с наставником и поддержку в период вашей адаптации;
• График работы: 5/2 (выходные: понедельник, вторник);
• Заработную плату: оклад + премию за выполнение KPI - всегда вовремя;
• Трудоустройство по ТК РФ .