R&D Главный технолог-разработчик (спортивное питание)

Азбука качества – успешная и стабильная производственно-торговая компания с 20-летней историей развития.

Мы растем, строим новые производства, выводим на рынок новые бренды, расширяем ассортимент!

Сейчас нам нужен R&D Главный технолог-разработчик (протеиновые батончики)

Технолог, которого мы ищем:

• Имеет релевантный опыт работы от 3-х лет.

• Имеет профильное высшее образование в области технологии пищевых производств.
• Обладает углубленными знаниями протеиновых продуктов, ореховых снеков, батончиков, печенья.
• Имеет навыки разработки натуральных продуктов без добавления кондитерских жиров, сахара, усилителей вкуса, ароматизаторов, глютена, эмульгаторов - в категории кондитерка/снеки/зож/протеиновые продукты.
• Имеет уверенные знания технологии производства кондитерской продукции, требований к качеству продукции, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, готовой продукции.

• Владеет ПК на уровне уверенного пользователя.

Ваши задачи:

• Самостоятельная проработка и запуск новых видов продукции на кондитерском производстве, отработка технологических режимов.
• Составление технологических карт, ведение документации.

• Разработка рецептур и технологии производства для новых видов продуктов. Определение технологических процессов для изготовления продукции.
• Анализ и согласование нового сырья и материалов, проведение испытаний для тестовых образцов.
• Улучшение качества готовой продукции.
• Разработка новых видов продукции с использованием принципиально новых технологий и оборудования.
• Проведение экспериментов на производстве.
• Подготовка и проведение дегустаций.
• Контроль изготовления продукции, выявление причин брака, отслеживание партийности.

Мы предлагаем:

• Новейшее оборудование, производство, на котором царит порядок и чистота.
• Комфортную рабочую атмосферу, команду сильных профессионалов, которые очень любят свою работу.
• Реализовать себя в крупной федеральной компании, находящейся на этапе развития.
• Скидки на продукцию компании.
• Мы предлагаем перспективу профессионального развития и карьерного роста.
• Стабильную, своевременную выплату заработной платы
• График работы 5/2.
• деревня Грибки, городской округ Мытищи