Шеф-повар

Обязанности:

• Организация работы кухни.
• Обучение и адаптация новых сотрудников.
• Контроль технологии приготовления и отдачи блюд.
• Разработка и обновление меню (Тех. карты/калькуляция), введение сезонного меню.
• Работа с поставщиками. Формирование заказов, контроль качества и сроков годности продуктов.
• Участие в инвентаризации по кухне/списание.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет
• Знание технологий приготовление
• Знание санитарных правил и норм

Условия:

• Официальное оформление
• Стабильные выплаты заработной платы
• Удобный график работы