Су-шеф (с опытом в a la carte)

Mriya RESORT 5* - круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, город Ялта, включающий в себя пятизвездочный отель, 8 ресторанов a la carte, медицинский и SPA-центры международного уровня, современный конгресс-центр и многое другое, приглашает к сотрудничеству СУ-ШЕФА!

В зоне вашей отвественности:

• Знать организацию и технологию производства;
• Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Основы рационального и диетического питания;
• Порядок составления меню;
• Правила учета и нормы выдачи продуктов;
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• Калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них

Мы ожидаем от вас

• Наличие среднего образования;
• Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
• Опыт работы в ресторане a la carte;
• Готовность работать в режиме многозадачности и решать конфликтные ситуации.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Полностью белая заработная плата;
• График работы сменный с возможностью работать в дополнительные смены;
• Широкая программа лояльности для сотрудников.
• Предоставление жилья или компенсация проживания для иногородних;
• Компенсация переезда после прохождения испытательного срока (3 месяца);
• Корпоративный транспорт от и до работы;
• Работа на побережье Чёрного моря.