Директор производства (Начальник производства, Заведующий производством)

Обязанности:

• Оперативное управление производством (переработка рыбы, посол и копчение, вялка, пресервы, консервы).
• Обеспечение ежедневного оперативного учёта производственной деятельности, эксплуатации оборудования.
• Контроль и повышение качества выпускаемой продукции, совершенствование и внедрение мер и методов контроля качества выпускаемой продукции.
• Контроль соблюдения технологии производства.
• Разработка мероприятий, направленных на оптимизацию производственного процесса, сокращение потерь при производстве и качества производимой продукции.
• Разработка технологических карт.
• Введение новых позиций продукции.
• Сдача готовой продукции.
• Составление и утверждение необходимой документации: технологические карты, инструкции, ведение журналов и т.д. Подготовление и утверждение необходимой документации для проверяющих органов.
• Участие в проектировании и модернизации производства, подборе и покупке нового оборудования, усовершенствовании рабочих мест.
• Организация работы и расстановки работников с целью эффективного использования трудовых ресурсов и технологических возможностей, обеспечение дисциплины и порядка на рабочих местах.
• Обучение новым технологическим процессам работы персонала;
• Контроль соблюдения программы производственного контроля и ХАССП при подготовке к работе производственного цеха, выпуска продукции, ее хранения, соблюдения температурно-влажностного режима.
• Осуществление контроля норм расхода сырья выпускаемой продукции и их остатков на складе.
• Контроль поступления товара (сырья) и его сроки, наличие сопроводительных документов, сертификатов, деклараций и т.д.
• Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния - производственных помещений и оборудования.
• Ведение производственной и отчетной документации в соответствии с действующим законодательством РФ.
• Обучение новым технологическим приемам работы персонала.
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины и техники безопасности в производственном цеху.
• Участие в инвентаризациях.

Требования:

Мы будем рады пригласить Вас на собеседование, если у Вас имеется:

• Успешный опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 6-10 лет.
• Знания производственного и технологического процесса переработки рыбы.
• Навыки управления коллективом от 50 человек;
• Знание ХАССП, ТР ЕАС, СанПин пищевого производства.
• Высокая работоспособность, нацеленность на результат.
• Умение планировать и контролировать производственные процессы.
• Ответственность, коммуникабельность, лидерские способности, стрессоустойчивость.

Условия:

• Локация г. Салехард, Ямало-Ненецкий автономный округ.
• Стабильная работа, интересные профессиональные задачи.
• Уровень оплаты обсуждается индивидуально с успешным кандидатом на собеседовании.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Возможность расти профессионально и финансово вместе с компанией.
• Работа в команде профессионалов крупной успешной компании с многолетней историей.
• Возможность покупать продукцию Компании по специальной низкой цене.