Начальник Участка питания

Обязанности:

• Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
• Закупочная деятельность, в рамках своей компетенции и внесение данных в 1С;
• Контроль за ведением деятельности участка:
• подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;
• проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов.

Требования:

• Контроль основы планирования, организации и деятельности подчиненных;
• Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Основы планирования, организации и контроля деятельности подчиненных;
• Знания и требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.

Условия:

• График работы:5/2 (пн.-пт.) выходной сб.-вс.

  - Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

  - Достойная заработная плата (2 раза в месяц на карту зарплатного проекта);

  - Питание в столовой предприятия по льготным ценам;

  - Добровольное медицинское страхование (ДМС);

  - Единовременная материальная помощь при убытии в основной отпуск;