Ленинградское шоссе 24
Компания "Лужский консервный завод" является лидером в производстве мясных и плодово-ягодных консервов на территории северо-западного федерального округа. Предприятие работает на территории Ленинградской области с 1965 года. Наша компания бережно сохраняет традиции преемственности, накопленные за десятилетия стабильной работы предприятия. У нас работают высококлассные специалисты, которые знают, что такое ГОСТ! Мы сотрудничаем и со всеми известными Вам торговыми сетями, и в сегменте B2B, предоставляя нашим клиентам продукцию высокого качества.
Мы заботимся о наших сотрудниках, наш коллектив - это наша сила!
Наше предложение:
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Полностью "белая" заработная плата;
- Ежегодный пересмотр/индексация заработных плат;
- Корпоративная развозка внутри г.Луга до завода и обратно;
- Столовая на территории предприятия с корпоративными низкими ценами;
- График работы 5/2: с пн-пт, с 08.00 -17.00;
- Система наставничества и сопровождения новичков в течение периода адаптации;
- Дружный коллектив профессионалов, готовых помочь в любой момент;
- Обучение специалистов за счет компании;
- Развитая корпоративная культура: подарки и поздравления на федеральные праздники; подарки для детей сотрудников на НГ; летний и новогодний корпоративы;
- Скидки на продукцию собственного производства для сотрудников компании;
- Место работы производственная площадка г. Луга (готовы обсуждать релокационный пакет для кандидатов из других городов).
Чем предстоит заниматься:
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП, Дрожжи, Плесени, Сульфитредуцирующие клостридии).
Контроль санитарного состояния производства.
Работа с микроорганизмами IV группы патогенности.
Приготовление питательных сред и подготовка лабораторной посуды.
Работа с паровыми стерилизаторами (сосуды, работающие под давлением).
Ведение рабочих журналов с регистрацией результатов испытаний.
Отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воздуха, воды и смывов. Проведение испытаний проб по микробиологическим показателям.
Соблюдение порядка учета, хранения, передачи и транспортирования микроорганизмов IV групп патогенности
Ведение учета, соблюдение правил хранения и ведения тест-культур микроорганизмов IV группы патогенности, препаратов;
Контроль за режимами стерилизации консервов;
Учет и списание этилового спирта, своевременное предоставление отчетности по использованию этилового спирта;
Разработка и актуализация системы санитарного контроля производства.
Проверка санитарного состояния цеха (ежедневно);
Подготовка информации о выпущенной продукции (фото журнала стерилизации, фото журнала подготовки к реализации);
Отбор проб продукции для микробиологических испытаний (ежедневно);
Составление актов отбора проб (если отправляем продукцию в сторонние лаборатории);
Мойка и подготовка лабораторной посуды к микробиологическим испытаниям (ежедневно);
Стерилизация посуды и вспомогательных материалов;
Приготовление питательных сред;
Подготовка помещений и оборудования к проведению работ;
Ведение внутрилабораторной документации;
Ведение записей по контролю за производством.
Необходимые компетенции:
- Соответствующее оконченное высшее профессиональное образование или соответствующее оконченное профессиональное средне-специальное образование;
- Опыт работы не менее 3 лет,
- Преимуществом является наличие опыта в производственных компаниях;
Если вакансия заинтересовала смело присылайте резюме. Будем рады ответить на все интересующие вопросы по телефону и в чате!
