Управляющий рестораном

Приглашаем на работу в новый проект - ресторан аутентичной иранской кухни Парс. Рестораны нашей сети уже успешно работают 15 лет в Ереване и Дубае.

Обязанности:

• Планирование бюджета ресторана.
• Организация делопроизводства, ведение всей необходимой отчетности и документации. Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины.
• Контроль за техническим состоянием ресторана.
• Организация работы всех отделов ресторана – кухни, бара, закупок, официантов, менеджеров, мойщиц.
• Закупки и контроль закупок для операционной деятельности ресторана.
• Ведение полного контроля за качеством обслуживания.
• Проведение аудита поставщиков.
• Формирование имиджа заведения.
• Обучение и контроль команды ресторана.
• Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами.

Требования:

• Опыт работы от 1-го года на аналогичных должностях.
• Умение руководить командой, коммуникативные навыки, грамотная устная речь, дисциплинированность, ответственность.
• Финансовая грамотность (бюджетирование, отчеты).
• Управленческие навыки.

Условия:

• График работы 5-дневная рабочая неделя.
• Заработная плата от 120 000 рублей в месяц.
• Бесплатное питание.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Выплата заработной платы стабильно 2 раза в месяц.