Повар 5 разряда ресторана службы авиационного кейтеринга

Повар 5 разряда

Обязанности:

• осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану;
• применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве.
• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;
• знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов.

Требования:

• удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара;
• знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, изготавливаемых на производстве;
• опыт работы не менее 6 месяцев в организациях общественного питания;
• внимательность, ответственность, дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность;
• пунктуальность, честность, ответственность.

Условия:

- оформление по законодательству РФ;

- график работы сменный;

- программа добровольного медицинского страхования (ДМС);

- льготные авиабилеты для сотрудников и членов их семей;

- обеспечение всесезонной форменной одеждой;

- оплачиваемая стажировка по должности не менее 15 к.д.;

- заработная плата – от 60 000 рублей;

- доставка на работу/с работы вахтовыми автобусами по городу и ближайшим поселкам.