Су-шеф

Обязанности:

• работа под началом опытного шеф-повара
• участие в оперативном управлении проектом
• набор, адаптация, обучение сотрудников кухни
• заказ сырья
• ведение учета
• управление командой кухни
• выполнение плановых показателей
• взаимодействие со всеми службами ресторана
• документооборот кухни (приемка, перемещение, списание)

Требования:

• опыт работы в должности су-шефа от 1-года
• управление командой от 8-ми человек
• организация работы кухни в части дисциплины-труда, контроля качества, инвентаризаций
• знание русской, европейской кухни
• амбициозен, стремление к карьерному росту.

Условия:

• официальное трудоустройство
• своевременные выплаты 2 раза в месяц
• бесплатное питание
• оборудование рабочего место на новом и высокотехнологичном производстве
• график работы 6/1 или 5/2
• адрес г. Зеленоград