Пекарь

Обязанности:

• осуществление и контроль режима выпечки, расстойка и заморозка продукции;
• подготовка хлебопекарных печей к выпечке к выпечке продукции, расстоечной камеры к расстойке продукции, камер шоковой заморозки к заморозке продукции;
• определение готовности тестовых заготовок к выпечке и заморозке;
• подготовка листов, форм к выпеканию продукции;
• выбивка хлеба после выпекания для заморозки;
• выборка готовых изделий из печи и камер;
• транспортировка тележек с готовой продукцией и порожних тележек для загрузки;
• ведение технологических журналов;
• контроль за техническим состоянием оборудования, своевременное информирование руководителей о возможных неполадках;
• поддержание надлежащего санитарного состояния вверенных единиц оборудования.

Требования:

• исполнительность,
• чистоплотность,
• внимательность,
• стрессоустойчивость.

Условия:

• 3/3., 12 часов рабочий день, 1 час для принятия пищи и отдыха, который не входит в рабочее время, технические перерывы в первой и второй половине дня;
• обучение и повышение квалификации за счет работодателя;
• официальное трудоустройство, полный соц.пакет, белая заработная плата;
• спец.одежда (оборудованные раздевалки), место для приема пищи (холодильники, микроволновые печи, чайники).
• своевременная выплата заработной платы - 2 раза в месяц;
• опыт работы в хлебном производстве будет вашим преимуществом.