Заведующий производством столовой

Обязанности:

- Составление проработок для технологических карт, подготовка ТТК для следующего рабочего дня, заполнение необходимой документации

- Заказ, приемка и получение товара от поставщика;
- Составление меню
- Проведение инвентаризации;
- Контроль за соблюдением техники безопасности и санитарных норм;
- Обучение и контроль персонала кухни;
- Обслуживание кейтеринга и мероприятий
- Приготовление блюд азиатской, русской и европейской кухонь

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет
• Действующая медкнижка
• Уважаемый соискатель! Мы ищем профессионала для долгосрочного сотрудничества. Пожалуйста внимательно ознакомьтесь с вакансией до отклика. Заранее спасибо !

Условия:

• График 5/2 пн-пт, 7:00 - 17:00
• Оформление по ТК РФ
• Премии и бонусы