Комсомольский проспект 7
UMAMI KATKO - новая большая кибер азиатка от создателей Poke Ramen приглашает управляющего
Ждём кандидата, который сможет нас чему-то научить и снять необходимость в микроменеджменте, будет приходить не с вопросами, а c решениями, готов представлять бренд на выездных мероприятиях (организовывать, присутствовать и получать от них удовольствие), станет любить наш коллектив, заботиться о нем и стать авторитетной для них фигурой, будет топить за качество продукта
ЗАДАЧИ:
- Контроль БДР заведения, в части расходов на ФОТ
- Стать хозяином на месте, быть человеком через которого мы как собственники понимаем всю ситуацию и решаем все вопросы. Быть адвокатом качества продукта и наших денег
- Организация работы сотрудников зала (найм, обучение, комплектация штата, поддержание стандартов сервиса)
- Зарплатная бухгалтерия и контроль кассы
- Организация наличия оборудования и расходников для работы зала (полиграфия, гостевая посуда, хозы)
- Использование спец программ под задачу (айко, ДиБ, ЧЗ)
УСЛОВИЯ:
- График: 5/2, с 11 до 19, быть на телефоне в случае чрезвычайных ситуаций
- Доход: 100 000 + 60 000 квартальная при достижение KPI
- Стафф питание
- Скидка 20% на основное меню
- Небольшой кабинет для работы
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ВЗВЕШЕННОГО РЕШЕНИЯ:
ЦЕННОСТИ УМАМИ КАТИКО
Командность, уважение к личности, вовлеченность, нацеленность на результат
РУКОВОДИТЕЛЬ
Два руководителя-собственника с конкретными зонами ответственности: один контролирует сервис, кухню, hr, маркетинг, второй - финансы, отчеты, ФОТ, ценообразование, работа с гос органами/службами, сложные ситуации и тд. Стиль управления демократический
КОМАНДА
Общий штат заведения около 50 человек, количество в смену: зал 10-16, кухня 10-15. Текучка минимальная , в основном среди сотрудников, которые совмещают работу с учебой. Постоянный штат устоявшийся. Команда точно не примет руководителя с авторитарным стилем управления
КЛИЕНТЫ
Основная аудитория Умами Катико очень «своя» и максимально лояльная - это гости до 35 лет, как правило, уже посещали ПокеРамен и хотят получить подобный продукт
Если понимаешь, что это вакансия для тебя - будем рады отклику и сопроводительному !
