Шеф-повар

Шеф - повар:

• Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара, который станет ключевым звеном нашей команды в кафе «кофеловерс».

Мы предлагаем:

• 1. Работу в уютном кафе с дружной командой и теплой атмосферой.
• 2. Возможность реализовать свои идеи и влиять на меню заведения.
• 3. Конкурентную заработную плату, обсуждается по результатам собеседования.
• 4. График работы 5/2 или (обсуждается индивидуально).
• 5. Питание в течение дня

Обязанности:

• 1. Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов кафе.
• 2. Обучение и наставничество для поваров, помощь в повышении их профессиональных навыков.
• 3. Разработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и акций.
• 4. Контроль за соблюдением рецептур, стандартов подачи и чистоты на рабочем месте.
• 5. Взаимодействие с гостями: консультирование по выбору позиций, обратная связь.
• 6. Управление закупками ингредиентов и сопутствующих материалов, контроль за их качеством и расходом.
• 7. Организация работы кухни, обеспечение бесперебойной работы оборудования и наличие необходимых ингредиентов.

Требования:

• 1. Опыт работы шеф - поваром от 5 лет.
• 2. Глубокие познания в приготовлении блюд
• 3. Умение обучать и мотивировать команду, работать в условиях высокой загруженности.
• 4. Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
• 5. Коммуникабельность, доброжелательность и клиентоориентированность.
• 6. Готовность развиваться и следить за трендами.