Управляющий столовой полного цикла (складской комплекс UWC)

В компании ООО "ООО "ЛЕС" открывается вакансия на должность Управляющего крупной кафе-столовой (600-650 человек питающихся ежедневно).

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании;
• Анализ, планирование, бюджетирование;
• Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды;
• Работа с гостями кафе, организация и проведение мероприятий, направленных на увеличение посещаемости кафе-столовой;
• Ведение операционной деятельности (контроль фудкорта, ФОТ и др. показателей), организация документооборота, контроль за заполнением заборных листов;
• Контроль за обеспечением выполнения кафе-столовой установленных финансовых показателей;
• Отчетность перед инвестором.

Требования:

!!! Просьба соискателям обратить внимание на требования и не тратить лишнее время - свое и наше! Нам в команду требуются амбициозные, качественные управленцы, которые готовы тратить свое время на кафе-столовую. Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и нацелен на результат повышения оборотов, а также готов самостоятельно и оперативно организовать и спланировать деятельность заведения.

• Релевантный опыт работы от 5 лет;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание стандартов сервиса, сервировки;
• Поддержание высокого уровня качества блюд и продукции;
• Знание iiko;
• Обязательное знание финансовой отчётности кафе-столовой;
• Знания в области систем обучения персонала обязательно;
• Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации;
• Отличные лидерские качества и навыки общения;
• Умение работать в команде;
• Целеустремленность, стрессоустойчивость;
• Контроль документооборота.

Условия:

• З/п от 180 000 руб., с успешным кандидатом обсуждается индивидуально;
• Работа в стабильной, динамично-развивающейся компании;
• Оформление по ТК РФ;
• Полная занятость (полный рабочий день);
• Участие в работе кафе-столовой, как младшего партнера, нацеленного на получение доли в прибыли (условия обговариваются при собеседовании).