улица Ижорского Батальона 25
Обязанности:
- Разработка и запуск новых уникальных продуктов согласно техническому заданию и по собственной инициативе: торты, пирожные, печенье, слойка, хлеб и т. д.\
- Разработка технологических карт и спецификации
- Расчет сырьевой базы нового ассортимента
- Проведение дегустации и составление отчета по дегустации
- Внедрение нового продукта на производстве
- Контроль внедрения технологического процесса на производстве
- Обучение персонала в рамках своей компетенции
Требования:
- Опыт работы по специальности кондитерских, слоеных и хлебобулочных изделий от 1 года
- Знание нормативных документов ГОСТ, САНПИН
- Навыки приготовления различных кондитерских, слоеных и хлебоьулочных изделий, знание сочетаемости вкусов, текстур, влияние технологий, это будет Вашим преимуществом
- Творческий подход к задачам, креативность
- Ответственность, обучаемость, желание развиваться профессионально, любознательность.
Условия:
- График работы: 5/2
- Оформление по ТК РФ;
- Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия;
- Льготное питание в кафе (обед);
- Бесплатную санитарную одежду и обувь;
- Корпоративные мероприятия: праздники, групповые выезды на природу;
- Корпоративные подарки на праздники и знаменательные даты;
- Скидки на продукцию;
- Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах.
