Старший су-шеф

В ресторан Угли требуется старший Су-шеф.

Обязанности:

• организация работы кухни (работа с персоналом), руководство процессом;
• опыт работы универсалом (г/ц, х/ц, гриль)
• контроль качества и технологии приготовления блюд;

• соблюдение санитарных норм и стандартов компании (товарное соседство, ротация сырья и т.д);
• составление заявок, контроль списания

Требования:

• опыт работы от 2 лет

Условия:

• Оплата от 450рч
• развод на такси в ночное время
• бесплатное питание.