Кировский район, микрорайон Втузгородок, улица Шофёров 11
ZERTINA – производитель специй и ингредиентов для пищевой промышленности. Предприятие успешно работает на рынке c 2011 года. Компания охватывает всю Россию и страны СНГ, благодаря чему имеет возможность предоставлять свои товары в различных регионах, адаптируясь под потребности местных рынков.
Мы ищем опытного и креативного повара-технолога для разработки и внедрения комплексных добавок. Идеальный кандидат сочетает в себе глубокие кулинарные знания с пониманием пищевых технологий и страстью к созданию новых вкусовых решений.
Обязанности:
Разработка и тестирование рецептур комплексных добавок для готовых кулинарных блюд, учитывая вкусовые профили, текстуру, внешний вид и срок годности.
Проведение исследований и анализ рынка пищевых добавок, изучение новых ингредиентов и технологий.
Подготовка готовых кулинарных блюд для презентации и дегустации у клиента в эстетической и привлекательной форме.
Разработка технологических карт и инструкций по приготовлению готовых блюд с ингредиентами.
Мониторинг и анализ эффективности использование добавок, внесение корректировок при необходимости.
Требования к кандидату:
Имеете опыт работы су-шефом и шеф-поваром от 3лет.
Образование в области кулинарии, пищевых технологий.
Глубокие знания кулинарных техник, процессов приготовления пищи.
Креативность, инновационное мышление и развитое чувство вкуса.
Умение работать в команде.
Заточены на качество, результат и эффективность.
Высокая обучаемость, регулярно осваиваете новые технологии, навыки.
Развиты коммуникативные навыки, ответственность.
Готовность к командировкам.
Условия:
Работа в стабильной развивающейся компании.
Гарантия самых интересных и сложных задач в области кулинарии и пищевых технологий.
Гарантия профессионального роста.
Здоровая атмосфера сотрудничества и взаимовыручки.
Команда профессионалов, которым не все равно.
Работа на результат и эффективность.
Удобный график работы нацеленный на результат.
Если узнали себя, присоединяетесь к нашей команде)
