Повар

Обязанности:

• приготовление блюд по меню

Требования:

• технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд;
• выбирать инвентарь и оборудование и безопасно ими пользоваться;
• обрабатывать овощи, фрукты и грибы, нарезать и формовать их;
• готовить блюда из разных продуктов (овощи, крупы, яйца и др.);
• порционировать, сервировать и отпускать блюда с раздачи, прилавка и на вынос;