Люблинско-Дмитровская линия метро Трубная
Ресторан UMA с концепцией Итамеши в самом сердце Москвы ищет управляющего премиальным проектом - человека, который умеет держать ритм, оставаться собранным и заботливым, вдохновлять команду и создавать пространство, куда хочется возвращаться.
Твои задачи:
• Полное операционное управление Uma
• Увеличение доходности проекта и контроль ключевых показателей эффективности (KPI)
• Бюджетирование, работа с финансовыми показателями, оптимизация расходов
• Подбор, адаптация и развитие сотрудников, формирование сильной команды
• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества кухни
• Организация и контроль закупок, кост-контроля и инвентаризаций
• Взаимодействие с контролирующими органами, успешное прохождение проверок
• Ведение отчётности и документооборота
Мы ждём от тебя:
• Опыт работы управляющим в ресторанных проектах от 3 лет
• Сильные лидерские и организационные навыки
• Умение вдохновлять и обучать команду
• Системный подход и внимание к деталям
• Энергия, драйв и умение добиваться результата
• Любовь к ресторанной индустрии и желание развиваться вместе с проектом
Мы предлагаем:
• Работа в современном и динамично развивающемся проекте Uma
• Возможность влиять на развитие ресторана и расти вместе с ним
• Конкурентоспособная заработная плата (от 180 000 рублей, финально обсуждается на собеседовании)
• Прозрачная система бонусов, завязанная на результатах
• График работы 5/2
• Бесплатное питание
• Корпоративные мероприятия, поддержка и внимание к команде
• Лояльное руководство и открытая коммуникация
✨ Uma — это место, где ценят людей, атмосферу и результат. Если ты готов стать частью проекта и вести его вперёд — мы ждём именно тебя.
