Сыровар в ресторан "Extra Virgin"

Дата размещения вакансии: 06.10.2025
Работодатель: Беверли
Уровень зарплаты:
от 85000 до 100000 RUR
Город:
Москва
улица Малая Дмитровка 5/9
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Контроль качества приемки молока.
  • Ведение учёта и отчётности (учёт поступающего сырья).
  • Управление процессом производства сыров. Определение готовности. Формирование. Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья.
  • Контроль хода технологических процессов на всех стадиях изготовления сыров;
  • Опыт приготовления сыров ( каччотине, скаморца, моцарелла, буратта, рикотта). Формировать предложения по новому ассортименту сыров.
  • Контроль выполнения санитарных правил на производстве.

Требования:

  • Рассматриваем кандидатов с небольшим опытом работы, готовых обучаться и развиваться в профессии.
  • Соблюдение стандартов, технологий производства, санитарных норм.
  • Работа по технологическим картам.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ.
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
  • Оплата отпуска, б/л, бесплатное питание.
  • Заработная плата: оклад+ премия ( есть возможность дополнительных подработок); Размер заработной платы обсуждается на собеседовании исходя их профессиональных навыков и опыта работы кандидата.
  • Есть возможность профессионального роста, должности.
  • График работы сменный 2/2, 3/3, 4/3, 5/2 ( обсуждается на собеседовании).
  • Место работы центр Москвы, есть возможность выбора (ул. М. Дмитровка 5/9 ).