Пулковское шоссе 41литЗА
В команду ресторана "ГРИН ГАРДЕН", который располагается на территории аэропорта Пулково в зоне международных вылетов, требуется менеджер ресторана.
Требования:
- Опыт работы в должности менеджера ресторана от 2 лет
- Опыт работы с программой iiko (фронт+бекофис), ЕГАИС, меркурий
- Коммуникабельность; умение наладить контакт с гостями разных социальных групп
- Лидерские качества; умение убедить и настроить
- Навыки объективной оценки деятельности.
- Внимательность, умение находить быстрые решения не стандартным ситуациям
- Дисциплинированность и опрятность
- Интерес к ресторанному сервису и желание развиваться
- Интерес к проекту и самомотивация
- Знание английского минимального уровня elementary
Обязанности:
- Распределение обязанностей между сотрудниками зала ( в подчинение на смене : команда официантов, барменов и кассир) и контроль работы кухни ( тайминг, коммуникация с залом )
- Полевое обучение персонала
- Мотивация персонала
- Контроль всех процессов деятельности внутри команды
- Работа с кассой и отчетами ( ежедневные отчеты )
- Контроль технической исправности во всем ресторане
- Работа с поставщиками
- Коммуникация с контролирующими органами, а также ведение необходимой документации
- Работа с гостями и учет обратной связи+ решение конфликтных ситуаций
- Передача и отчет всех текущих и планируемых работ управляющему
Условия:
- Сменный график по 12 часов .
Обязательно : возможность работать в ночные смены 21:00 - 9:00
- Оклад 330/час + % от ТО ресторана за смену
- Компенсация проезда в размере 220 рублей за каждую рабочую смену
- Льготные условия питания
- Официальное трудоустройство
- Оплачиваемый отпуск
