Управляющий

Обязанности:

Организация и контроль работы кафе и столовых в полном объеме;

Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;

Управление персоналом (адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы сотрудников);

Контроль документооборота;

Управление лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;

Поддержание корпоративной культуры;

Составление графиков работы персонала на ежемесячной основе. Ведение табелей учета рабочего времени;

Подготовка и проведение инвентаризации

Требования:

Уверенный пользователь ПК;

Средне-профессиональное или высшее образование;

Знание стандартов сервиса и гостеприимства;

Знание санитарно-гигиенических норм общепита;

Знание МС Office (Word. Excel);

Знание кассовой дисциплины;

Отличные коммуникативные навыки;

Активность, организованность, оперативность;

Высокая внутренняя мотивация на достижение результата

Условия:

График работы 5/2, с 8-17ч;

Оформление по ТК РФ;

Заработная плата оклад от 60000+бонусы (КRI)