Центральный проспект 1
Добpый день!
Стефания — сеть кондитерских и собственное производство полного цикла. Мы делаем десерты, которые дарят радость нашим гостям, и растём на стандартах «качество без компромиссов».
Сегодня за нашими плечами — более 20 лет развития производства и расширение розницы в Иркутске, Шелехове, Ангарске, Усоье, Черемхово и Хомутово. Наша команда - это более 350 сотрудников.
- В Иркутской области мы чемпионы по доставлению радости среди всех кондитерских
- В месяц мы производим 130 тонн готовой продукции.
- В нашей системе лояльности более 220 000 оригинальных пользователей.
Если вы готовы к захватывающему вызову и интересным задачам, присоединяйтесь к нашей команде!
Откликайтесь на вакансию и инициируйте изменения, которые повлияют на наше будущее!
Сейчас мы ищем Руководителя кондитерским цехом — человека, который обеспечит стабильное производство вкусных и качественных изделий и станет надёжной опорой команды.
Роль и зоны влияния
Вы — владелец ритма и качества производства: планируете смены, держите стандарты, обеспечиваете выполнение заявок «в срок и в полном объёме», снижаете брак и потери, развиваете людей.
Ключевые показатели: выполнение производственных заявок и сроков отгрузки, доля брака/возвратов, потери сырья, производительность на человеко-час, соблюдение HACCP/СанПиН и чистота аудитов.
Задачи
-
Организовывать и контролировать работу цеха: смены, приоритеты, распределение задач.
-
Обеспечивать технологическую дисциплину и качество изделий по ТТК; предупреждать брак.
-
Контролировать выполнение производственных заявок и сроки отгрузки.
-
Поддерживать порядок, чистоту и работоспособность оборудования; инициировать сервис/ТО.
-
Вести отчётность: журналы, производственные документы, списания, инвентаризации.
-
Обеспечивать соблюдение санитарных норм, HACCP и техники безопасности.
-
Руководить персоналом: постановка задач.
Для нас важно:
-
Опыт руководства командой на производстве (пищевом — плюс, но не обязательный).
-
Навыки управления процессами: планирование, приоритизация, контроль выполнения.
-
Уверенный пользователь ПК (1С, Excel, Word).
-
Внимательность к качеству и срокам, ответственность, стрессоустойчивость.
-
Знание санитарных норм и HACCP — будет преимуществом.
-
Лидерские качества и вера в продукт.
Что мы предлагаем:
-
Трудоустройство по ТК РФ, стабильные выплаты 2 раза в месяц.
-
Зарплата выше рынка (обсуждается по итогам интервью/тестового дня).
-
Поддержка руководства и понятные цели; обучение и стажировки за счёт компании.
-
Богатая корпоративная культура: ежеквартальные мероприятия для команды.
-
Крутой продукт, за который не стыдно; позитивные отзывы сотрудников.
Мы ждём вас — вместе мы сделаем производство эталоном, а десерты — первым выбором наших гостей.
