улица Мира 35
Добро пожаловать в уникальный комплекс «Ласточкины горы» — современный отель и ресторан в сердце Пензы, где каждый гость окружён вниманием, комфортом и высоким уровнем сервиса. Мы вложили душу и профессионализм в создание пространства, где сочетается уют гостиничных апартаментов, авторская кухня и стильные конференц-залы с техническим оснащением для мероприятий любого формата.
Сейчас мы ищем старшего менеджера ресторана — человека с опытом, ответственностью и страстью к гостеприимству. Ваша задача — обеспечить безупречную работу заведения, заботиться о качестве сервиса, управлять командой и создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться вновь и вновь.
Обязанности и задачи:
-
Управление ежедневной работой ресторана и координация сотрудников
-
Контроль качества обслуживания на всех уровнях
-
Работа с программами iiko и аналогами для учета и планирования
-
Составление и оптимизация графиков работы персонала
-
Подбор и адаптация линейного персонала: официантов, менеджеров, уборщиц
-
Решение конфликтных ситуаций и оперативное реагирование на нестандартные случаи
-
Организация обучения сотрудников, в том числе обучение коммуникативным навыкам и работе с гостями
-
Мониторинг стандартов санитарии и сервиса
-
Ведение документации и отчетности
Требования:
-
Опыт работы старшим/сменным менеджером ресторана не менее 2 лет
-
Уверенное владение программами учета и планирования (iiko и др.)
-
Опыт составления графиков и управления коллективом
-
Навыки решения конфликтных ситуаций и стрессоустойчивость
-
Отличные организаторские и коммуникативные способности
-
Внимательность, ответственность, организованность
-
Готовность обучаться и повышать квалификацию, включая обучение работе с гостями
-
Грамотная речь и презентабельный внешний вид
Мы верим в ваш талант и очень ждём отклика на вакансию. Если вы готовы стать частью нашей дружной семьи и разделять наши ценности — обязательно начните сопроводительное письмо со слова АНАНАС.
