Гамарджоба, дорогой друг!
Грузинские дома «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач!
Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми!
Платим достойно:
65 000 рублей - в самом начале твоего пути;
75 000 рублей - после сдачи аттестации на специалиста;
85 000 рублей - после сдачи аттестации на профи.
Также можно получать премию до 15 000 рублей!
Гляди, что нужно:
- управлять сотрудниками кухни в течение смены;
- контролировать соблюдения ТТК;
- управлять, оптимизировать процессы производства;
- управлять безопасностью;
- облюдать санитарные правила и нормы;
- проводить адаптацию для поваров;
- обучать и развивать на постоянной основе сотрудников кухни;
- уметь давать обратную связь сотрудникам;
- проводить инвентаризации;
- держать бюджет, планы производства;
- управлять остатками продуктов и сырья для приготовления ( Держать Stop-list);
- открытие и закрытие смены.
Для нас важны:
- опыт работы на руководящей должности;
- опыт на кухне не менее 2 лет;
- ориентированность на результат;
- быстрая адаптация к новым задачам и местам;
- опыт работы старшим поваром/наставником цеха/бригадиром цеха от 1 года;
- лидерская позиция;
- высокий уровень энергии;
- позитивное решение проблем и сложных задач.
Что по условиям:
Плавающий график работы 5/2 или 4/2.
Что ты сможешь получить от нас:
- реальную возможность карьерного роста ( все наши шеф-повара вышли именно с этой должности);
- работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием что такое настоящий Kitchen Management;
- участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах)
- обучение от сильнейших специалистов Welcomepro - профессиональной команды рестораторов-практиков;
- участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания;
Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить, тогда мы ждем тебя в КОМАНДУ!
НАЖИМАЙ "откликнуться" и в самое ближайшее время мы свяжемся с тобой!
