улица Кузнецкий Мост 6/3
Ketch Up – это атмосфера свободы и возможность быть собой.
Ketch Up не стоит на месте и постоянно развивается в России и за ее пределами в стремлении становиться лучшими и превосходить ожидания наших гостей.
Мы ищем в свою команду бар-менеджера (два ресторана).
Обязанности:
Разработка и внедрение новых позиций меню, подбор продуктов и ингредиентов для меню
Контроль качества выпускаемой продукции в барах ресторанов
Подбор, обучение и аттестации барменов
Работа с поставщиками
Документооборот
Корректировка себестоимости напитков
Инвентаризация
Помощь управляющим ресторанов в решении операционных вопросов подразделения «бар»
Требования:
Опыт работы бар-менеджером бара / ресторана с широкой коктейльной картой либо бар-менеджером сетевого проекта
Опыт разработки и внедрения коктейльных карт
Знание классических коктейлей и трендов современной миксологии
Знание стандартов работы сетевых ресторанов, СанПин.
Мы предлагаем Вам:
Активную рабочую атмосферу и профессиональную управляющую команду, с которой Вы сможете развиваться и становиться лучшими вместе с нами
Официальное трудоустройство
Достойную заработную плату
Участие в тренингах и дегустациях
