Главный специалист административно-хозяйственного отдела

Позиция открыта в Группе компаний ПАО "НОВАТЭК".

Обязанности:

• Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами в столовых;
• Контроль качества и сроков годности поставляемых продуктов питания;
• Сопровождение договоров с подрядными организациями во вверенной сфере деятельности;
• Обеспечение выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований охраны труда и требований пожарной безопасности в столовых;
• Взаимодействие с контрольными органами, с контролирующими службами Общества в части охраны труда, пож. безопасности, санитарно-эпидемиологического благополучия;
• Обеспечение сопровождения корпоративных мероприятий в части организации питания и кейтеринга;
• Разработка и внедрение мероприятий по улучшению оказываемых услуг;
• Осуществление бюджетирования и соблюдение финансовой дисциплины по вверенным договорам подряда;
• Планирование и сопровождение закупки соответствующих МТР и оборудования для столовых;
• Контроль и обеспечение своевременного обслуживания и ремонта кухонного оборудования;
• Осуществление производственного контроля и его результатов.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование;
• Опыт работы с аналогичными задачами от 5-ти лет;
• Знание технологии производства в общественном питании в объеме, необходимом для исполнения должностных обязанностей;
• Знание действующей нормативной, технологической документации в общественном питании;
• Знание правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
• Знание санитарно-гигиенических и технологических требований;
• Навыки работы в программах MS Office, 1С:.

Условия:

• Работа на территории работодателя Морской торговый порт "Усть-Луга";
• Доставка из г. Сосновый Бор и г. Кингисепп Ленинградской области до места работы автотранспортом Общества;
• ДМС работников;
• Социальная программа для работников и членов их семей.