Руководитель сети столовых (филиал)

Мы- предприятие по организации общественного питания, с филиалами в разных городах. Оказываем услуги по организации питания в лечебных и лечебно-профилактических, образовательных, дошкольных, производственных организациях.

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовых. Наличие и заказ продукции, моющих средств, спец.одеждой;
• Правильная эксплуатация и сохранность технологического и холодильного оборудования, инвентаря и столово-кухонной посуды. Проведение осмотра оборудования;
• Проверка правильности и наличия журналов, ведение медицинского осмотра;
• Организация правильной эксплуатации технологического и холодильного оборудования, проведение работ по ремонту технологического и холодильного оборудования, обучение поваров правилам эксплуатации, технического обслуживания, и требованиям безопасности при выполнении этих работ, охрана труда;
• Учет оборудования, столово-кухонной посуды, инвентаря и другого имущества, следить за их состоянием и сохранностью.
• Принимать участие в инвентаризации;
• Организовывать сбор и правильное использование пищевых отходов;
• Отвечать за выполнение программы производственного контроля; ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
• Участие в разработке и открытии новых филиалов.
• Требования:
• опыт работы на руководящей должности не менее 6 лет;
  отличное знание СанПин;
  знание принципов ведения управленческого учета;
  знание программ по отправке отчетности в электронном виде;
  навыки формирования бухгалтерской и налоговой отчетности;
  юридическая грамотность в рамках своих задач;
  умение организовать работу коллектива;
  внимательность, оперативность, стрессоустойчивость, грамотная речь.​​​​​​
• Мы предлагаем:
• служебный автотранспорт, возмещение бензина, возмещение мобильной связи, карьерный рост, рост зарплаты в зависимости от полученных результатов.