Операционный директор

На постоянную работу в комплекс из 2х заведений требуется операционный директор для управления и развития проектов.

Обязанности:

• Разработка и внедрение стандартов работы кухни, бара и зала

• Создание и обновление чек-листов открытия/закрытия

• Организация работы смен

• Разработка регламентов обучения персонала

• Мониторинг выручки

• Управление персоналом

• Подбор и адаптация сотрудников

• Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности либо управляющим заведения общественным питанием

• Знание стандартов HoReCa и санитарных норм

• Навыки финансового планирования и анализа

• наличие медицинской книжки или готовность ее пройти

Условия:

• График работы 5/2 с плавающими выходными
• Оклад обсуждается
• Место работы: г. Светлогорск, ул. Ленина 11
• Компенсация проезда