от 100000 RUR
Светлогорск (Калининградская область)
улица Ленина 11
улица Ленина 11
От 3 до 6 лет
На постоянную работу в комплекс из 2х заведений требуется операционный директор для управления и развития проектов.
Обязанности:
-
Разработка и внедрение стандартов работы кухни, бара и зала
-
Создание и обновление чек-листов открытия/закрытия
-
Организация работы смен
-
Разработка регламентов обучения персонала
-
Мониторинг выручки
-
Управление персоналом
-
Подбор и адаптация сотрудников
-
Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности либо управляющим заведения общественным питанием
-
Знание стандартов HoReCa и санитарных норм
-
Навыки финансового планирования и анализа
- наличие медицинской книжки или готовность ее пройти
Условия:
- График работы 5/2 с плавающими выходными
- Оклад обсуждается
- Место работы: г. Светлогорск, ул. Ленина 11
- Компенсация проезда