Управляющий рестораном доставки

Условия:

• Работа в новом современном красивом предприятии
• Комфортная экосистема для сотрудников, дружный коллектив, укомплектованный штат
• Обучение от территориального управляющего компании (философия компании, бизнес-процессы, производственные процессы, цели, задачи, ОПиУ)
• Вкусное разнообразное цеховое питание, скидки на продукцию компании
• В нашем меню только роллы, что позволяет сконцентрироваться на технологических процессах, изучить их и эффективно управлять
• У нас только доставка и самовывоз (зала со столами нет), что позволяет сконцентрироваться на высоком уровне сервиса в доставке
• Доставляем только по определенному небольшому району, что позволяет доставлять быстро и делать счастливыми наших клиентов, а также довольными курьеров, так как не нужно стоять в пробках и можно отвезти большое количество заказов за смену
• У нас легко обучают сотрудников (поваров, менеджеров-логистов, упаковщиков, курьеров), так как бизнес-процессов оптимальное количество
• У нас классная система автоматизации, удобный сайт и приложение, посредством которых заказы напрямую поступают на кухню, а далее поступают в приложение курьеру (все легко и прозрачно, руководить сменой одно удовольствие)
• Удобный сервис сообщений с клиентами в Max, есть кол-центр, звонки практически не поступают, так как заказы делают через сайт или приложение, и клиентам попросту незачем звонить нам, за исключением допущенных ошибок в заказе, которые редко, но всё же иногда случаются

Требования:

• Быть оптимистом по жизни и иметь установку, что все вопросы, задачи всегда решаемы, главное – найти подход
• Опыт работы шеф-поваром обязателен
• Опыт работы в управляющей должности в предприятиях общественного питания от 3-х лет в совокупности (управляющий рестораном, управляющий доставки, управляющий пищевым производством)
• Быть на связи 24/7
• Рабочий график 5/2, смена 09:00-24:00
• Знание всех технологических процессов нашего производства (после обучения)
• Знание всех процессов нашей доставки и логистики (после обучения)
• Высокий уровень владения ПК и знания excel, word
• Знание программ системы автоматизации предприятия общественного питания таких как iiko или R-keeper (у нас iiko)
• Логическое мышление (всё знать невозможно, а придумать решение с помощью логики очень пригодиться)
• Быть филантропом (любить персонал и каждого клиента)
• Набор персонала, адаптация на предприятии, обучение
• Умение понимать и развивать бизнес-процессы
• Ярко выраженные лидерские качества, трудоспособность, высокий уровень эффективности труда
• Умение выстраивать команду, видеть сильные стороны сотрудника, а самое главное слабые стороны и уметь развивать их
• Высокоразвитые коммуникативные функции, умение грамотно писать и отвечать на запросы от клиентов и контрагентов
• Желание работать и зарабатывать

Обязанности:

• Управление финмоделью
• Управление филиалом: кухня и служба доставки суши и роллов
• Решение административно – организационных вопросов
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества
• Управление персоналом
• Взаимодействие с госорганами
• Отвечать на отзывы, организация обратной связи с клиентами