Технолог-кондитер

Обязанности:

• Проведение отработки новых видов продукции, модернизация действующих рецептур, оптимизация технологических процессов с учетом требований рынка и себестоимости
• Разработка, согласование и актуализация технологической документации: рецептуры, технологические карты, инструкции по приготовлению, хранению и транспортировке кондитерских изделий
• Контроль за соблюдением технологических режимов на всех этапах производства (на этапе ввода новинки)
• Анализирование причин брака, отклонений по массе, вкусу, внешнему виду, срокам годности; разрабатывать и внедрять корректирующие и предупреждающие мероприятия
• Инструктирование и обучение производственного персонала правильному выполнению технологических операций
• Взаимодействие с отделами закупок, контроля качества, логистики, маркетинга и инженерной службы

Требования:

• Высшее профессиональное (технологическое, пищевое, товароведение) или среднее профессиональное по направлению «Технология продукции общественного питания», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и аналогичным.

• Опыт работы не менее 1–3 лет на кондитерском производстве

• Активная жизненная позиция;
• Умение работать в режиме многозадачности с определением приоритетов;
• Дисциплинированность, исполнительность, нацеленность на результат

Что вы получаете, присоединяясь к нам:

• Корпоративный транспорт до работы и обратно. Место работы находится в поселке Костино
• Гарантии и стабильность. Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ. Вы можете быть уверены в завтрашнем дне и своих правах как сотрудника.
• Возможности для профессионального роста. Мы поддерживаем стремление к развитию: предоставляем доступ к обучающим программам и возможностям повышения квалификации. Ваш карьерный рост — наша общая цель.
• Заботу о комфорте и здоровье. Программа ДМС — мы заботимся о вашем здоровье и предлагаем добровольное медицинское страхование.

• Удобный режим работы: 5/2 (пятидневная рабочая неделя).

• Наставничество — с первого дня вас будет сопровождать опытный коллега, который поможет быстро освоиться и войти в ритм.

• Дружный коллектив — вы станете частью команды профессионалов, готовых делиться знаниями и поддерживать друг друга.