Менеджер в вечерний японский гастробар ОВО (Площать 1905)

ОВО - вечерний японский гастробар в самом центре города, где важны не только кухня и бар, но и сильный, внимательный сервис.

Мы ищем менеджера, который не «наблюдает», а управляет залом через личное участие в сервисе.

ЗАДАЧИ:

• Работа в зале вместе с командой (встреча гостей, помощь в обслуживании)
• Контроль качества сервиса и атмосферы в течение смены
• Обход зала и чек-листы службы качества
• Работа с гостевой обратной связью (в моменте и после визита)
• Увеличение среднего чека через контроль апсейла и работу команды
• Управление официантами в смене (темп, стандарты, коммуникация)

УСЛОВИЯ:

• Заработная плата: 100 000 – 110 000 ₽
• Стабильные выплаты
• Работа в сильной команде и развивающемся проекте

Возможность влиять на результат и зарабатывать больше через показатели KPI

МЫ ИЩЕМ СОТРУДНИКА, КОТОРЫЙ:

• Имеет опыт работы в ресторанах/гастробарах от 2 лет
• Не боится работать в зале и общаться с гостями
• Понимает, как влияет сервис на выручку
• Умеет держать контроль и при этом не «давить» команду
• Быстро принимает решения и берет ответственность