Проектный технолог/шеф - пекарь

Обязанности:

Производственной компании требуется практический специалист по хлебу, слоёному тесту и выпечке для проектной работы.

Наша задача — не просто получить консультацию, а улучшить действующую пекарню и поставить стабильный ассортимент, который можно регулярно выпускать силами текущего персонала.
Нужен специалист, который умеет не только сам хорошо печь, но и может:

• Отработать рецептуры;
• Адаптировать их под существующее оборудование;
• Обучить сотрудников;
• Оставить понятные техкарты;
• Прописать технологические режимы;
• Добиться повторяемого качества продукта.

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет минимум.

Условия:

• Занятость: выезд на производство + возможная дистанционная подготовка и сопровождение;
• Срок проекта: обсуждается, ориентировочно от 1 до 4 недель
• Оплата: по договорённости, в зависимости от опыта и объёма работ.