Управляющий банкетной службой и кейтерингом

Компания SLUMO — кейтеринг с полным циклом (7 лет, 3000+ мероприятий по Сибири).

Мы не просто готовим еду — мы создаём события. Собственная матбаза: автомобили, посуда, текстиль, мебель, готовые коллекции для стилизации фуршетов. 5 банкетных залов на территории отеля + выезд куда угодно (даже в горы на 1500 м). Есть доставка мини-закусок в стильных коробках.

Мы предлагаем :

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Доход: оклад + KPI + % от проведённых мероприятий (обсуждаем с конкретным кандидатом). Выплаты 2 раза в месяц.
• Питание: ежедневно бесплатно для сотрудников.
• Команда: стабильная компания, поддерживающие единомышленники.
• Бонусы:
• Услуги компании по себестоимости;
• Отдых в лучших отелях Новосибирска и Алтая по спецскидке.
• Развитие: внешнее обучение (бизнес-завтраки, тренинги, мастер-классы).

Чем предстоит заниматься :

• Полный цикл мероприятий: от планирования до сдачи проекта.
• Распределение и контроль персонала (8–14 чел.) — составляете графики, проводите инструктажи, финалите кандидатов (HR помогает с подбором).
• Участие в составлении меню (сезонность, формат, пожелания клиента).
• Взаимодействие с клиентами: ведение базы, привлечение новых (в т.ч. крупных заказов), переговоры с event-компаниями и подрядчиками.
• Закупка текстиля, инвентаря, расходников (по необходимости).
• Руководство автопарком службы кейтеринга (распределение автомобилей по направлениям и контроль технического состояния).
• Логистика: доставка еды, посуды, мебели, декора на площадку.
• Контроль бюджета мероприятия: расчёт затрат на персонал, аренду, доставку.
• Документооборот: база клиентов и площадок, отчёты, акты, счета.
• Соблюдение ОТ, ТБ, санитарных норм и трудовой дисциплины.

Требования :

• Опыт работы в банкетном сервисе или кейтеринге на позиции управляющего от 1 года.
• Опыт управления небольшим коллективом (8–14 человек).
• Уверенные навыки телефонных переговоров / продаж, знание CRM.
• Ответственность, нацеленность на результат.
• Желание расти в профессии.

Будем рады видеть вас в SLUMO!
Присылайте резюме — обсудим детали сотрудничества и ваш будущий доход.