улица Ленина 180
Мы развиваем сеть проектов общественного питания и ищем шеф-бариста, который возьмет на себя управление кофейным направлением, контроль качества напитков, обучение команды и участие в развитии новых проектов компании.
Обязанности:
• Управление кофейным направлением сети;
• Организация и контроль работы бариста;
• Обучение, адаптация и развитие сотрудников;
• Контроль соблюдения стандартов приготовления напитков и сервиса;
• Разработка и внедрение новых напитков;
• Развитие ассортимента и участие в формировании меню;
• Работа с поставщиками, заказ продукции и контроль поставок;
• Проведение инвентаризаций и контроль товарного учета;
• Контроль остатков, списаний и соблюдения норм расхода продукции;
• Работа по чек-листам и внутренним стандартам компании;
• Настройка, контроль и базовое обслуживание профессионального кофейного оборудования;
• Анализ продаж и участие в развитии кофейного направления;
• Участие в запуске новых проектов компании;
• Контроль качества продукции и соблюдения санитарных норм.
Требования:
• Опыт работы бариста от 2 лет;
• Опыт работы старшим бариста или шеф-бариста будет преимуществом;
• Знание профессионального кофейного оборудования;
• Понимание процессов экстракции, настройки эспрессо и работы с молоком;
• Опыт обучения персонала и управления командой;
• Ответственность, организованность и системный подход к работе;
• Высокие стандарты качества продукта и сервиса;
• Инициативность и желание участвовать в развитии проектов компании.
Мы предлагаем:
• Доход от 100 000 до 150 000 ₽ на руки;
• Оклад 100 000 ₽ + ежемесячная премия по результатам работы;
• График работы 5/2;
• Рабочее время с 08:00 до 17:00;
• Возможность влиять на развитие кофейного направления сети;
• Участие в запуске новых проектов и реализации собственных идей;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Работу в команде, ориентированной на качество, развитие и результат.
Если вы любите кофе, умеете выстраивать процессы, развивать команду и создавать качественный продукт, будем рады познакомиться с вами.
