Администратор ресторана

Обязанности: Сервис -менеджер

-организация и управление персоналом
-составление рабочего графика
-наблюдение и корректировка работы барменов-официантов, поваров и технического персонала, согласно действующего регламента
-контроль чистоты помещений, технического состояния, соблюдение норм СанПин
-контроль сохранности и рационального использования ТМЦ
-контроль рабочей обстановки в коллективе
-контроль кассовой дисциплины
-работа над увеличением выручки и среднего чека ресторанов

Требования:

• Опыт работы на должности менеджер ресторана обязателен;
• Аккуратный, деловой внешний вид;
• Знание сервиса и методов продаж;
• Знание кассовой дисциплины;
• Знание IIKO;

Условия:

• график 5/2
• проживание, питание, трансфер