Технолог пищевого производства

• Шашлыкян и Шампуридзе— это Первый в России Шашлычный цех.
• С 2016 года компания занимается производством и поставкой любимых абсолютно всеми и в то же время , уникальных - не имеющих аналогов, натуральных мясных продуктов, а именно приготовленных на березовых углях шашлыков и люля-кебаб. Все мясо мы готовим на собственных производствах в г.Арамиль, Свердловской области, г. КрымскКраснодарскогокрая.
• Существующая технология производства, упаковки и поставки отработана с 2016г., Введён контроль технологии приготовления мясопродуктов на огне.
• sha-sha.su
• Работаемболеепяти лет с такими Федеральными сетями как - Перекрёсток, Пятёрочка , Жизньмарт, Магнит, Монетка, Самокат, Яндекс лавка.
• В связи с развитием компании мы находимся в поиске Технолога на наше производство.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и выполнение производственного задания! В организацию входит расстановка людей, контроль технологического процесса, контроль качества, контроль сырья, расходных материал
• Учет расхода сырья, материалов и норм времени;
• Контроль за соблюдением выполнения всех санитарных норм и правил при работе на пищевом производстве;
• Отчетность о проделанной работе.
• От Вас мы ожидаем:
• Образование не ниже среднего-специального;
• Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии / общественное питание / рестораны;
• Умение работать с мясной продукцией - разделка, хранение и порча мяса. Знание санитарных правил и нормативов.
• Технолого пищевого производства

Требования:

• Контроль качества производимой продукции и контроль себестоимости производимой продукции;
• Ведение нормативной и методической документации мясного производства; Разработка технологий производства;
• Подбор мощностей оборудования;
• Проведение планирования и анализ выпуска продукции;
• Соблюдение и разработка рецептур;
• Контроль за соблюдение санитарных норм ,ХАССП и ветеринарных правил;

Условия:

• Заработная плата в среднем 120 000 - 150 000 рублей/месяц на руки +%.
• Обсуждается индивидуально с руководителем на собеседование;
• Оплата 2 раза в месяц(строгосвоевременно);
• График работы 5/2 ; 6/1 с 8 до 18.00 с перерывами на чай и обед;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Возможности профессионального и карьерного роста;
• Дружный коллектив и отличный руководитель;
• Отпуск и больничные оплачиваются компанией;
• Спец. одежда и СИЗ для работы предоставляются;
• Бесплатное питание.
• Топливо.