Су-шеф - кондитер

В ресторан Lambic Collection требуется су-шеф кондитер!

Обязанности:

• Заказ продуктов;
• Прием продуктов;
• Отслеживание товарного соседства;
• Маркировка, сроки годности;
• Знание нормативов СЭС;
• Инвентаризация;
• Приготовление блюд кондитерского цеха (авторская кухня) согласно стандартам, помощь в обновлении меню.

Требования:

• Опыт на кондитерском цехе от 3 лет в ресторанах премиум-класса;
• Опыт управления сотрудниками кухни;
• Знание норм и правил работы на кухне;
• Лидерские качества;
• Ответственность;
• Дисциплинированность.

Условия:

• Работа в ресторане премиум-класса на М. Улица 1905 года;
• График 5/2, смена - 6500 р., выплаты без задержек;
• Европейская кухня.