Старший повар

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственной и хозяйственной деятельностью столовой.
• Обеспечивать своевременное приготовление пищи высокого качества.
• Вести прием, учет и хранение денежных средств в кассе столовой.

Требования:

• Знать технологические карты и технологию приготовления блюд.
• Знать правила составления меню, калькуляцию блюд и цены на них.
• Знать правила оформления товарной накладной и универсального передаточного документа.
• Знать условия и порядок приемки и оприходования сырья и материалов по качеству и количеству.
• Знать правила учета и нормы выдачи продуктов.
• Уметь вести расчет потребности сырья и выхода готовой продукции.
• Знать правила оформления кассовой документации.

Условия:

• Оформление по ТК РФ.
• Полный социальный пакет.
• Своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц.
• Плановые медицинские осмотры работников.
• Подарки детям сотрудников на Новый год.
• Доставка сотрудников транспортом.