Су-шеф

Вдохновляйся морем и создавай гастрономические шедевры!

Если ты мечтаешь работать в месте, где свежий морской воздух сочетается с атмосферой уюта и творчества, присоединяйся к команде Novik Country Club на Русском острове! Здесь каждый день — это возможность раскрыть свой кулинарный талант и радовать гостей блюдами высокого уровня.

Какие блюда ты будешь готовить? В нашем ресторане представлены лучшие блюда русской и европейской кухни, а также морские деликатесы. Ты будешь работать с разнообразным меню: от классических горячих и холодных закусок до изысканных основных блюд и авторских заготовок.

Доход и оплата труда Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от опыта и профессиональных навыков. Оплата производится ежемесячно, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• Полная занятость
• Работа на территории работодателя (Русский остров, бухта Новик)
• Сменный график (6/1, 3/3, 2/2) по договоренности

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративная форма
• Доставка
• Дружная команда профессионалов
• Возможность профессионального роста и обучения
• Предоставляется возможность бесплатного проживания на территории работодателя

Твои задачи:

• Приготовление блюд по технологическим картам (холодный, горячий цех)
• Контроль качества и свежести продуктов
• Планирование и организация заготовок
• Соблюдение санитарных норм и стандартов хранения
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Ведение маркировки продуктов
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в отсутствие шеф-повара
• Обучение и наставничество младших поваров

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет
• Знание русской и европейской кухни, технологических процессов
• Умение работать с технологическими картами и планировать заготовки
• Ответственность, аккуратность, организованность
• Навыки контроля качества и соблюдения санитарных норм
• Готовность работать в команде и обучать коллег

О компании Novik Country Club — современная база отдыха на берегу Японского моря, в одном из самых живописных уголков Приморья. Мы ценим профессионализм, заботимся о комфорте гостей и сотрудников, создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова!