Кондитер-оформитель (м. Василеостровская)

«Британские пекарни» — это 27 кафе в Санкт-Петербурге, интернет-магазин и производство, обеспечивающее также и оптовых клиентов, сплоченный коллектив, ежедневно работающий на достижение миссии компании. Мы в «Британских пекарнях» стремимся объединять любовь, свободу и традиции в моментах Вашей неповторимой жизни.

Мы предлагаем Вам:

• Оформление мед. книжки за счет компании
• Бесплатные обеды по системе шведского стола
• Униформа, отдельный шкафчик в раздевалке, душ
• Скидки на нашу продукцию до 50%
• Отзывчивый, душевный и добрый коллектив

Условия:

• Работа на производстве в 15 минутах от м. Василеостровская
• График работы 3/3 по 12 часов с плавающим началом рабочего дня (с 7 до 9 утра)

• официальное оформление по ТК (оплачиваемый больничный и отпускные), оплачиваемая стажировка

Ваши задачи:

• Декорирование тортов из каталога и по индивидуальным техническим заданиям (выравнивание тортов крем-чизом, ганашом, обтяжка тортов мастикой, надписи и рисунки масляным кремом и пищевыми красителями)
• Приготовление полуфабрикатов для декора (рулетные бисквиты, бисквитный мох, имбирное тесто, безе, кейк-попсы, декор из изомальта и глазури, несложный декор из мастики)
• Участие в проработках дизайнов для обновления каталога (поиск референсов, декорирование торта перед фотосессией)
• Своевременное заполнение комплектаций на заказные торты
• Отслеживание сроков годности на полуфабрикаты и сырье в вашей зоне ответственности
• Соблюдение правил пищевой безопасности, поддержание чистоты на рабочем месте
• Участие в инвентаризациях и санитарных днях

Наши ожидания к кандидатам:

• Опыт работы кондитером-оформителем от 1 года
• Навыки работы с ярусными и 3Д тортами
• Понимание основ колористики и композиции
• Навыки работы с мастикой, глазурью, изомальтом
• Ответственность к своей работе и желание совершенствоваться

Оставляй отклик и мы с тобой свяжемся!

Будет здорово, если у тебя есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница