Туристическая улица 25
Любое большое гастрономическое путешествие начинается не в зале ресторана, а на производстве.
Именно здесь рождается качество, которое потом оказывается в тарелке гостя.
Поэтому мы ищем повара заготовочного цеха — человека, который понимает, что хороший продукт начинается с безупречной подготовки.
Какие задачи будут стоять?
• Готовить полуфабрикаты и сырье для ресторанов комплекса в соответствии с технологическими картами и производственным заданием.
• Выполнять первичную обработку продукции, соблюдая стандарты качества и технологию производства.
• Контролировать качество поступающего сырья и своевременно сообщать о выявленных несоответствиях.
• Соблюдать требования по упаковке, маркировке, хранению и ротации продукции.
• Работать в системе IIKO: оформлять продукцию, маркировать и вести учет в рамках своей зоны ответственности.
• Следить за чистотой рабочего места, оборудования и производственного инвентаря.
• Соблюдать санитарные нормы, правила личной гигиены и внутренние стандарты компании.
• Бережно использовать сырье, оборудование и инвентарь, минимизируя производственные потери.
• Участвовать в инвентаризациях и выполнять производственные задачи в установленные сроки.
Почему с нами?
Вы станете частью команды, которая создает один из самых масштабных гастрономических проектов России.
Будете работать на современном производстве с качественным сырьем, профессиональным оборудованием и понятными производственными процессами.
Получите возможность развиваться внутри компании, учиться у сильной команды шеф-поваров и руководителей производства и строить карьеру в проекте федерального масштаба.
Мы создаем условия, в которых можно сосредоточиться на своем деле, совершенствовать мастерство и видеть результат своего труда каждый день.
Предлагаем конкурентную заработную плату, официальное трудоустройство по ТК РФ, корпоративное питание, трансфер, медицинскую книжку за счет компании и современную рабочую форму.
Мы особенно ценим в вас
• Вы уважаете продукт и понимаете, что качество начинается с точного соблюдения технологии.
• Работаете внимательно и аккуратно, даже когда производство работает в высоком темпе.
• Соблюдаете стандарты без постоянного контроля и ответственно относитесь к своей работе.
• Любите порядок на рабочем месте и понимаете, что чистота производства — часть качества готового продукта.
• Умеете работать в команде, помогаете коллегам и спокойно воспринимаете обратную связь.
• Готовы развиваться, осваивать новые технологии и совершенствовать профессиональные навыки.
Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться.
Возможно, именно вы станете частью команды, благодаря которой тысячи гостей Винного города каждый день будут получать безупречные блюда.
