Старший повар

Обязанности:

• Работа в кафе быстрого питания (линия раздачи)
• Контроль качества, нормы закладки и выхода готовой продукции
• Выкладка готовых блюд
• Соблюдение стандартов организации
• Планирование и организация рабочего времени персонала кухни
• Проведение собраний‚ обучение и аттестация новых сотрудников

Требования:

• Опыт работы не менее 2х лет в должности старшего повара
• Знание рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд
• Знание правил составления ТТК (технико-технологическая карта), меню, ведения количественного учета и составления отчетов

Условия:

• График работы 5/2
• Оформление по ТК РФ
• Своевременная заработная плата (2раза в месяц)
• Корпоративное питание