Бухгалтер - ревизор

Обязанности:

• Контроль себестоимости: расчет, актуализация и контроль фактической себестоимости блюд и напитков. Заполнение отчетности, анализ показателей;
• Управление продуктовым запасом: мониторинг движения сырья - фудкост. Мониторинг и анализ прайс-листов поставщиков;
• Нормирование и стандартизация: разработка и поддержание технологических карт с точными нормами закладки. Проработка и ввод новых блюд;
• Аудит списаний и движения товаров;
• Ежедневный/еженедельный анализ отчетов о списаниях сырья в кухне и барах;
• Проверка правильности оформления актов на списание, брокераж (порча), брак.
• Инвентаризации и отчетность;
• Обучение новых кандидатов на должность бухгалтера – калькулятора;
• Запуск новых объектов – умение выстраивать учет с «0;
• Работа с ЕГАИС и Честным знаком;
• Взаимодействие с подразделениями компании.

Требования:

• Владение ПК на уровне уверенного пользователя, знание программы 1С, R-keeper iiko, Store-House, MS Excel, Меркурий, Честный знак, ЕГАИС;
• Знание принципов составления технологических карт (понимание норм списания, отходов продуктов, сроков хранения);
• Системное понимание процессов движения товара в общепите;
• Знание принципов проведения инвентаризаций бара, кухни, посуды;
• Опыт работы от 2х лет в должности бухгалтера-калькулятора;
• Умение самостоятельно организовывать рабочие процессы и работать с большим объемом документов.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц;
• Корпоративные скидки;
• Бонусы для детей сотрудников;
• Оплата мобильной связи.