улица Чехова 39/1
В команду развивающейся сети пекарен Цех г. Благовещенска требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ.
Если Вы опытный руководитель, готовы контролировать стабильную работу цеха, оптимизировать процессы и обеспечивать высокое качество продукции – присоединяйтесь к команде Цеха. Будем расти вместе!
Чем предстоит заниматься (обязанности):
- Организация и контроль производственного процесса. Планирование и контроль за выполнением производственного плана, обеспечение высокого качества выпускаемой продукции, снижение потерь.
- Проведение инвентаризаций.
- Контроль качества: Проведение бракеража готовых изделий, контроль соблюдения ТТК, проведение входного контроля качества поступающего сырья.
- Работа с персоналом: подбор, адаптация на рабочем месте, составление графиков, инструктажи.
- Контроль соблюдения норм ХАССП, ведение необходимой документации и организация рабочих процессов, сдача продукции на лабораторные исследования в соответствии с Производственным контролем.
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены, норм охраны труда и техники безопасности.
- Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования, решение вопросов своевременного ремонта и обслуживания оборудования.
- Оптимизация производственных процессов с целью повышения производительности труда и норм выработки.
- Участие в развитии сети: Разработка и внедрение новых рецептур, в соответствии со спросом и сезонностью.
Наши требования:
· Образование: Высшее или среднее профессиональное
· Опыт: От 2-х лет на позиции Заведующего производством, Технолога.
· Глубокое знание технологических процессов.
· Умение работать в 1С, Excel составлять грамотные ТТК. Опыт работы с технологическим оборудованием.
· Знание СанПиН и правил ведения производственной документации.
· Личные качества: Системное мышление, умение принимать решения в условиях дефицита времени, стрессоустойчивость, жесткая позиция по контролю качества, активность, умение расположить к себе коллектив.
· Обязательно: Действующая санитарная медицинская книжка.
Мы предлагаем:
· Официальное трудоустройство по ТК РФ (полный соцпакет);
· График работы: 5/2
· Конкурентная заработная плата: оклад + KPI. Заработная плата договорная по результатам собеседования.
· Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
· Корпоративное питание. Комфортные условия труда. Новый светлый цех.
· Прохождение обучения у ведущих шеф-пекарей и кондитеров страны
· Совместный рост и развитие.
